Gastrokritik Przi LangenthalGewichtige Portionen im Brennhaus
In der ehemaligen Porzellanfabrik in Langenthal hat letztes Jahr ein charmantes Lokal aufgemacht. Was Gorillas und Giganten dort zu suchen haben.
Harmonisch-knackiger Wintersalat mit Fenchel, Orangen und Haselnüssen.
Fotos: Claudia Salzmann
Die Einkehrerinnen erreichen das Restaurant Przi auf dem Gelände der ehemaligen Langenthaler Porzellanfabrik, als gerade die Kerzen vor der Tür angezündet werden. Drinnen heisst uns das Team und warmes Licht willkommen. Passend zur Winterzeit sind die Lichter in Orange und Rot eingestellt. Noch wohliger wird uns, als wir den Ofen bemerken, der wie ein Relikt aus früheren Zeiten aussieht.
