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Appetit auf Achtsamkeit

Zen-Nonne Jeong Kwan hat die Zutaten fürs Abendessen aus Korea mitgebracht. Bild: Véronique Hoegger

Vor dem Essen wird gespült

Leicht holzig im Biss, aber wundersam säuerlich: Lotuswurzeln. Bild: Véronique Hoegger

Nichts wird verschwendet