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Heisse Tage schlagen auf den Appetit

Im Sommer braucht der Körper genügend Energie, um seine Temperatur zu regeln: Tipps für den Festschmaus bei Hitze.

Stephanie Hess
Leichte Kost: Bei hohen Temperaturen bevorzugt der Körper leicht verdauliche und fettarme Lebensmittel wie Gemüse vom Grill. Foto: iStock
Leichte Kost: Bei hohen Temperaturen bevorzugt der Körper leicht verdauliche und fettarme Lebensmittel wie Gemüse vom Grill. Foto: iStock

Auberginen, Tomaten, Zucchini – überall ploppt der Sommer aus dem Boden. Jetzt könnte man sich einfach und gesund von lokalem Gemüse ernähren. Doch dann zieht abends der Geruch von brutzelnden Cervelats durchs Quartier. Und schon sind die guten Vorsätze übers Balkongeländer geworfen und der Grill an – schliesslich ist es Sommer.

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