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«Wir haben in einem Monat zwei Bars eröffnet»

Alter Charme bleibt auch im neuen Pyri: David Steinmann (44) und Emmanuelle Gullotti (38).
Im Januar wurde das Café des Pyrénées umgebaut. Am Samstag wird es von der «Pyri-Familie», wie sich die Gäste und Betreiber nennen, wieder eingeweiht.
Die Decke beim Pyrisorium: Dieses weiterzuführen wäre zu teuer und zu viel Arbeit für die 15-köpfige Crew gewesen.
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