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Sauerkraut schmeckt vielen nicht mehr

Vielen, vor allem Jüngeren, ist Surchabis zu sauer. Dabei könnte man ihn vor dem Kochen waschen und
Dabei könnte man ihn vor dem Kochen waschen und damit seine Säure mildern.
Betriebsleiter Jürg Trachsel weiss alles über die Sauerkraut-Zubereitung.
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