Mutschli, Hobel- und Alpkäse: Jury bewertete 152 Laibe
Auf den Alpen wurde in den letzten fünf Monaten fleissig gekäst. Die Käser lassen an der 18. Berner Alpkäsemeisterschaft in Thun ihre Käse in den Kategorien Mutschli, Alpkäse und Hobelkäse benoten.
Die besten Hobelkäseproduzenten (v.l.): Daniel und Marianne Trachsel-Hänni aus Frutigen (Alp Elsigen, Rang 3), Daniela Röthlisberger mit ihrem Partner aus Zweisimmen (Alp Wildeneggli, Sieger) sowie Monika und Martin Stähli mit ihrem Sohn aus Burgistein (Alp Schwalmfluh, Rang 2).
Margrit Kunz
Die Zuschauer degustieren und küren ihren persönlichen Favoriten.
Margrit Kunz
152 Käselaibe warteten am Samstag darauf, von Experten geprüft und benotet zu werden. Das sind deutlich mehr als im letzten Jahr, aber weniger als im Spitzenjahr davor, als 192 Käselaibe zur Beurteilung angemeldet worden waren. In Thun wurden 52 Hobelkäse, 56 Alpkäse und 42 Mutschli beurteilt.
