Autor:: Claudia Salzmann


News

Meine erste Wurst

Foodblog Foodbloggerin Claudia Salzmann wollte schon immer einmal selber wursten. Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen hat sie das nun getan. Zum Blog...

Kater- und Aufbruchstimmung

Am VIP-Apéro gab es bereits erste Kater auszukurieren. Und der Ex-Stapi war ebenso vor Ort wie der amtierende. Mehr...

Cloudporn über der Region Bern

Bern Am Mittwochabend türmte sich eine gigantische Gewitterwolke über Bern. Diese fiel auch zahlreichen Berner Instagramern auf. Mehr...

Frisches auf der Schweizerhof-Dachterrasse

Bern Pop-up Nummer vier – der Spitzenkoch Markus Arnold hat für das Hotel Schweizerhof ein Gericht kreiert. Serviert wird es mit Aussicht. Und Gelati. Mehr...

Fünf Fakten zur Aare

Bern Aaremarzili.info zeichnet seit dem Jahrhundertsommer 2003 Statistiken zur Aare in der Stadt Bern auf. Fünf Fakten. Mehr...

Liveberichte

Livia Schmidt holt die Missen-Krone

Bern VIDEO Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...

VIDEO

Diese Ziele hat YB in der neuen Saison

Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...

Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte

Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...

Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei

Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...

Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»

Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...

Interview

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Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»

André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...

VIDEO

Caffè Roma wird wieder eröffnet

Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...

VIDEO

Unterhosen, Fische und Tarantino

Bern Wer mag Tarantino nicht? Wer geht mit Reto Nause an ein AC/DC-Konzert? Welche Farbe hat die Unterhose von Bernd Schildger? Die Gemeinderatskandidaten im Videoduell. Mehr...

VIDEO

Tschäppäts Knacknüsse im letzten Amtsjahr

Bern Alexander Tschäppät wagt einen Blick auf sein letztes Amtsjahr. Im Video erklärt der Stadtpräsident, warum er nicht König sein will, worauf er sich freut und welche Knacknüsse ihn erwarten. Mehr...

«Als Vorspeise gibt es Fondue»

Interlaken Hun-joo Park und Kwang-woo Choi von Mika Travel führen pro Monat bis zu 150 Reisegruppen durch Interlaken. Mehr...

Hintergrund

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Bei den Wurstern vom Dentenberg

Vechigen Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen wird eine alte Tradition weitergeführt. Mehr...

Von der Düne in den Wein

Ab Juli wird Bordeaux an die TGV-Schnellfahrstrecke angeschlossen. Damit rücken das neue Weinmuseum «Cité du Vin» und die grösste Düne Europas etwas näher an Bern. Mehr...

Ein Sonntag in den Badibeizen

Bern Den neuen Betreibern der Badibeizen werden lange Wartezeiten und überteuerte Bio-Hotdogs vorgeworfen. Bernerzeitung.ch/Newsnet war zum Zmittag, Zvieri und Znacht bei ihnen essen. Mehr...

VIDEO

«Peter Flamingo» soll Einstein-Terrasse beleben

Bern Die Einstein-Terrasse auf der Grossen Schanze soll nach den gewalttätigen Übergriffen der vergangenen Jahre wieder belebt werden. Dafür sorgt die Bar Peter ­Flamingo. Mehr...

VIDEO

Die Berner Veloliebe

Bern Heute feiert das Velo seinen 200. Geburtstag. Man kann sich einfacheres Terrain vorstellen als Bern,um den Draht zum Fahrrad zu ­finden. Aber wie in jeder ­Beziehung gilt: Man muss an ihr arbeiten, sonst welkt die ­Liebe. Wenn es denn Liebe ist. Mehr...

Meinung

Rüebli und Blumenkohl als Stars

Foodblog Einmal im Monat wird im Werkhof 102 im Mattenhofquartier dem Gemüse gehuldigt. Wir waren beim Viergänger dabei. Mehr...

Bierseelige News

Foodblog Übers Wochenende ist ja wunderprächtiges Wetter gemeldet, und so manche/n wird es nach einem hellen Blonden gelüsten. Für Bierliebhaber gibt es nicht nur wettermässig gute Aussichten. Zum Blog...

Kapitel-Burger und Burgunder-Radiesli

Foodblog Burger im Kapitel, Radieslisalat mit Aareblick und das Schöngrün mit Gartenlaboratorium - der Sommer bringt Gastro-Neuigkeiten aus der Stadt Bern mit. Zum Blog...

Wein, der nicht nur blau macht

Foodblog Spanische Künstler hatten eine Idee und mit einem Weinmacher haben sie nach fünf Jahren Tüfteln einen blauen Wein herausgebracht. Zum Blog...

4000 geile Eier

Foodblog Das Wanderrestaurant «Geile Eier» hat just auf Ostern ein Kochbuch für Eggs Benedict herausgegeben. Zum Blog...

Service

Happy Tapas Day!

Foodblog Heute ist internationaler Tapas Tag. Hier die tollsten Adressen in Bern für die spanischen Häppchen. Mehr...

Caponata für jeden Moment

Foodblog Der Koch Florian Stalder aus dem Restaurant Moment in der Berner Postgasse kreiert gerade seine erste Sommerkarte. Eines dieser Rezepte stellt er hier vor: die Caponata. Zum Blog...

So wird der Abend perfekt

Wer ein perfektes Abendessen für Freunde plant, der sollte vor allem eines haben: Zeit. Und guten Wein. Elf Tipps, wie ein Abendessen gelingt und welche Pleiten geschehen könnten. Mehr...

New York, New York!

New York City ist meistens faszinierend und oft inspirierend. Manchmal ist die Metropole aber auch schlicht abstossend und ermüdend. Unsere Reisetipps von A bis Z. Mehr...

Anstatt Ostern Thai-Neujahr

Wer jetzt schon genug von Ostern hat, kann mit der Thai-Community am Freitag in Bern «Songkran» feiern, das thailändische Neujahr. Mehr...


Videos


Wie man Glögg zubereitet
Die skandinavische Variante des Glühweins ...
Pendler im Berner Jura Umfrage am Bahnhof Moutier

Meine erste Wurst

Foodblog Foodbloggerin Claudia Salzmann wollte schon immer einmal selber wursten. Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen hat sie das nun getan. Zum Blog...

Kater- und Aufbruchstimmung

Am VIP-Apéro gab es bereits erste Kater auszukurieren. Und der Ex-Stapi war ebenso vor Ort wie der amtierende. Mehr...

Cloudporn über der Region Bern

Bern Am Mittwochabend türmte sich eine gigantische Gewitterwolke über Bern. Diese fiel auch zahlreichen Berner Instagramern auf. Mehr...

Frisches auf der Schweizerhof-Dachterrasse

Bern Pop-up Nummer vier – der Spitzenkoch Markus Arnold hat für das Hotel Schweizerhof ein Gericht kreiert. Serviert wird es mit Aussicht. Und Gelati. Mehr...

Fünf Fakten zur Aare

Bern Aaremarzili.info zeichnet seit dem Jahrhundertsommer 2003 Statistiken zur Aare in der Stadt Bern auf. Fünf Fakten. Mehr...

Grosi-Rezepte im Post-Parc

Bern Am Freitag eröffnet im Post-Parc das neue Restaurant «eifach guet». Dahinter stecken zwei Gastronominnen, die mit Grosi-Rezepten und kompetentem Service Gäste anziehen wollen. Mehr...

Sternekoch Arnold übernimmt Steinhalle

Bern Der Spitzenkoch Markus Arnold ist nach vier Jahren Suche nach einem geeigneten Lokal in der Berner Innenstadt fündig geworden. Mehr...

VIDEO

Hier würde selbst Onur trainieren

Bern An der Berner Bolligenstrasse eröffnet Anfang Juni ein Fitnesscenter, unter dessen Dach Hot Yoga, Boxen, Pilates, Krafttraining, Kurse und Kunst vereint sind. Berner Künstler, darunter der weit gereiste Onur, haben zum Pinsel gegriffen. Mehr...

Vintage-Laden bekommt Bistro

Nidau Vintage-Fans pilgern ab kommender Woche nach Nidau: Dort wird an der Schlossstrasse ein Bistro mit Hybrid-Konzept eröffnet. Mehr...

Gangster Wrap und leichtsinniges Tatar

Gastronomie Im Leichtsinn gibt es ein neues Konzept, auf dem Kursaal-Dach ein Pop-up und im Les Amis Veganes: Kurzfutter aus Berns Gastroszene. Zum Blog...

Vorwürfe gegen zwei Lokale in der Welle 7

Bern Fehlende Verträge, leere Lohnversprechen und ausstehende Zahlungen: Das sind die Vorwürfe von ehemaligen Angestellten, die im Fitting Room und im Goodie in der Welle 7 gearbeitet haben. Mehr...

Burger an der Scheibenstrasse

Bern Am Freitag eröffnet an der Berner Scheibenstrasse ein neues Restaurant: Im «Zentrum 44» kann man nicht nur Burger und Getränke, sondern auch Hilfe bestellen. Mehr...

Festhalle wird zu Foodtempel

Bern Am Freitag wurde in der Festhalle beim Bernexpo-Gelände der 2. Slow Food Market eröffnet. Unter 195 Produzenten aus zehn Ländern sind zahlreiche Ambitionierte aus der Region. Mehr...

13 Restaurants bei «Slow Food Woche»

Gastronomie Ab Mittwoch startet im Kanton Bern die allerste Slow Food Woche. Mit dabei sind 13 Restaurants von Biel über Bern bis nach Langnau. Mehr...

VIDEO

So speisen die VIP-Gäste am Weltcup

Adelboden Das Cateringunternehmen Mille Portails serviert den 1500 VIP-Gästen am Weltcup das Mittagessen. Ein Blick hinter die Kulissen. Mehr...

Livia Schmidt holt die Missen-Krone

Bern VIDEO Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...

VIDEO

Diese Ziele hat YB in der neuen Saison

Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...

Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte

Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...

Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei

Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...

Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»

Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...

Grossandrang bei Lo&Leduc

Bern Die Lokalhelden Müslüm und Lo&Leduc sind wahre Publikumsmagneten und sorgen am Samstag noch einmal für Stimmung. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...

Kurzer Regenschock, Schweizer Rap und ein Berner Bierkrieg

Bern Am zweiten Festivaltag sorgte auch ein kurzer Regenguss nicht für Abkühlung: Unter der gleissenden Sonne wurde in Bikinis weiter gefeiert zu Ellie Gouldigs Hüftschwung, den Klängen des ältesten Gurtenmusikers Giorgo Moroder oder dem Sound Norwegerinnen von Katzenjammer. Mehr...

Live

Gurten: Viel Sonne, 18'000 Fans und deutsche Wortakrobaten

Bern Der erste Festivaltag stand ganz im Zeichen des deutschen Rocks und Hip-Hops. Aber auch die Sonne stand am Donnerstag hoch im Kurs. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...

VIDEO

Miss Bern 2015 kommt aus Biel

Bern Romy Bringold setzte sich am Samstag im Berner Kursaal an der 25. Miss-Bern-Wahl durch. Die Krone bleibt nach der Busswilerin Francesca Schär im Seeland. Mehr...

Zibelemärit: Viel Sonne und ein Rekordangebot

Bern Am Montag wurde in der Berner Innenstadt der traditionelle Zibelemärit gefeiert. Das sonnige Wetter lockte Tausende Besucher an. Mehr...

Gurten: Placebo trotzen dem Unwetter

Gurtenfestival 2014 Der vierte und letzte Tag am Gurtenfestival begann und endete mit einem heftigen Gewitter. Bernerzeitung.ch tickerte live vom Berner Hausberg. Mehr...

Gurten: Bähnli lahmgelegt - erfolgreiche Berner Bands

Am ersten Tag des Gurtenfestivals haben vor allem Berner Bands wie Iwan Petrowitsch oder die Glanton Gang von sich reden gemacht. Und die stehengebliebene Gurtenbahn sorgte für Ärger und Schweiss bei den Besuchern. Mehr...

Francesca Schär ist Miss Bern 2014

Die 18-jährige Francesca Schär aus Busswil setzte sich am Samstagabend gegen ihre zehn Konkurrentinnen durch und wurde zur Miss Bern 2014 gekürt. Mehr...

Chapuisat trifft früh, Zidane dirigiert bis spät

Im 11. Spiel gegen die Armut im Stade de Suisse brillieren frühere Weltgrössen – Stéphane Chapuisat gelingt vor der Pause ein Hattrick für YB & Friends, die am Ende 6:8 verlieren Mehr...

Das 30. Gurtenfestival ist Geschichte

Gurtenfestival – Sonntag Sommerwetter und Headliner die hielten, was sie versprachen. Das Jubiläums-Gurtenfestival ist versöhnlich zu Ende gegangen. Mehr...

VIDEO

Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»

André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...

VIDEO

Caffè Roma wird wieder eröffnet

Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...

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Unterhosen, Fische und Tarantino

Bern Wer mag Tarantino nicht? Wer geht mit Reto Nause an ein AC/DC-Konzert? Welche Farbe hat die Unterhose von Bernd Schildger? Die Gemeinderatskandidaten im Videoduell. Mehr...

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Tschäppäts Knacknüsse im letzten Amtsjahr

Bern Alexander Tschäppät wagt einen Blick auf sein letztes Amtsjahr. Im Video erklärt der Stadtpräsident, warum er nicht König sein will, worauf er sich freut und welche Knacknüsse ihn erwarten. Mehr...

«Als Vorspeise gibt es Fondue»

Interlaken Hun-joo Park und Kwang-woo Choi von Mika Travel führen pro Monat bis zu 150 Reisegruppen durch Interlaken. Mehr...

Perrenoud: «Es ist Zeit, wieder an mich zu denken»

Der Regierungsrat Philippe Perrenoud, der sein Amt nächsten Juni niederlegt, im Interview über den Zeitpunkt des Rücktritts, welschen Humor und seine Partei. Mehr...

Reinhold Messner: «Expeditionen fortsetzen, wäre pietätlos»

Die Bergsteigerlegende Reinhold Messner sprach am Dienstag an einem Podium im Berner Kursaal. Im Vorfeld gab der 70-Jährige Auskunft zum Erdbeben in Nepal. Mehr...

Ruoff: «Auch ich teile das Büro»

Bern Seit Anfangs April ziehen immer mehr Post-Mitarbeitende in den neuen Hauptsitz in Wankdorf City. Die Post-Chefin Susanne Ruoff über ihr neues Büro, Elternzimmer und die gelbe Tasche der Mitarbeitenden. Mehr...

Rondel ist wieder in Berner Händen

Bern Vor gerade mal einem Jahr startete der Rondel Club im ehemaligen Liquid – unter Zürcher Führung. Nun gibt es erneut einen Wechsel. Der neue Geschäftsführer Oliver Hofer über schlechtes Image, Dresscode und Katerfrühstück. Mehr...

Clausette La Trine: «Drag Queens sind massentauglich»

Bern Clausette La Trine, die bekannteste Berner Drag Queen, äussert sich im Interview zum Auftritt von Conchita Wurst am Eurovision Song Contest, Geschlechterrollen und ihren Erfahrungen im Berner Nachtleben. Mehr...

«Wir wollen wieder mehr Festival machen»

Bern Das YB-Fanradio Radio Gelb-Schwarz feiert diese Woche sein 5-jähriges Jubiläum. Im Interview erklären die vier Kommentatoren warum sie wie YB-Sportchef Fredy Bickel sind und wie ihre Sendung künftig wieder werden soll. Mehr...

«Ich war selbst kein Rebell»

Am Solothurner Filmfestival war auch der Berner Filmer Adrian Winkler mit der Doku «Tino - Frozen Angel» präsent. Der 39-jährige Heimberger über Rebellentum, Töfflifahrten und sein Glück in Bolivien. Mehr...

Guy Boucher gibt den Tarif bekannt

Guy Boucher, der neue Trainer des SC Bern, hat seinem Ruf als «harter Hund» bei der ersten Trainingseinheit alle Ehre erwiesen. Der 42-Jährige sagt aber auch: «Ich werde in Bern nicht alles auf den Kopf stellen.» Mehr...

«In Bern hat man Angst vor dem Scheitern»

Der Berner Musiker Kidd Feather versucht sein Glück in London. Sein erstes Musikvideo «Sirene» ist soeben erschienen. Im Interview erklärt er, warum Bern Fluch und Segen zugleich ist und wem sein Stil am nächsten kommt. Mehr...

YB-Fanlokal «HalbZeit» feiert Jubiläum

Bern Das YB-Fanlokal «HalbZeit» im Breitenrain-Quartier feiert heuer sein 15-jähriges Bestehen. Der abtretende Präsident Urs Frieden spricht über seinen Rücktritt, das Jubiläum und eine Wadenmassage. Mehr...

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Bei den Wurstern vom Dentenberg

Vechigen Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen wird eine alte Tradition weitergeführt. Mehr...

Von der Düne in den Wein

Ab Juli wird Bordeaux an die TGV-Schnellfahrstrecke angeschlossen. Damit rücken das neue Weinmuseum «Cité du Vin» und die grösste Düne Europas etwas näher an Bern. Mehr...

Ein Sonntag in den Badibeizen

Bern Den neuen Betreibern der Badibeizen werden lange Wartezeiten und überteuerte Bio-Hotdogs vorgeworfen. Bernerzeitung.ch/Newsnet war zum Zmittag, Zvieri und Znacht bei ihnen essen. Mehr...

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«Peter Flamingo» soll Einstein-Terrasse beleben

Bern Die Einstein-Terrasse auf der Grossen Schanze soll nach den gewalttätigen Übergriffen der vergangenen Jahre wieder belebt werden. Dafür sorgt die Bar Peter ­Flamingo. Mehr...

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Die Berner Veloliebe

Bern Heute feiert das Velo seinen 200. Geburtstag. Man kann sich einfacheres Terrain vorstellen als Bern,um den Draht zum Fahrrad zu ­finden. Aber wie in jeder ­Beziehung gilt: Man muss an ihr arbeiten, sonst welkt die ­Liebe. Wenn es denn Liebe ist. Mehr...

Unterwegs mit der Cordon-Bleu-Polizei

Oli und Oli haben für ihren Cordon-bleu-Guide über 60 Restaurants in der Region Bern getestet. Wir waren bei einem Essen im Gasthof Löwen in Kernenried dabei. Mehr...

«Alle müssen etwas zum Grübeln haben»

BZ-Wohnserie Der Landschaftsarchitekt Helmut Walz hat den Aussenraum der Siedlung Oberfeld in Ostermundigen gestaltet. Er weiss, worauf es ankommt, damit dichte Siedlungen lebenswert bleiben – und nicht nur das. Mehr...

Die grüne Matte-Fee

Foodblog Wo früher Gerber und Bootsbauer tätig waren, wird seit einem halben Jahr Gin und Absinth gebrannt. Wir haben Lars Urfer im Berner Mattequartier besucht. Mehr...

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Wer erntet den grössten Kürbis?

BZ-Wohnserie Einem Schweizer gelang das Kunststück, den ersten über 1000 Kilogramm schweren Kürbis zu ziehen. Ausgestattet mit seinen Tipps, steigen nun die beiden Wohnserie-Familien in ihren Wettbewerb ein. Mehr...

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Manfred und die Messer

Thun Manfred Schoder führt die Messerschmiede in Thun in der vierten Generation. Er wohnt und arbeitet mit seiner 88-jährigen Mutter zusammen. Das multimediale Porträt aus der Serie BEsonders. Mehr...

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Tipps für das erweiterte Wohnzimmer

Gärtnern und wohnen gehören zusammen. Im zweiten Teil der BZ-Wohnserie gibt Gärtner Stefan Tschanz Tipps und die Familie Buchs legt in Rubigen ein Hochbeet an. Mehr...

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Das Papiliorama in Zentralamerika

Das Papiliorama in Kerzers setzt sich seit 30 Jahren dafür ein, dass der Regenwald in Belize nicht noch kleiner wird. Ein Besuch im Karibikstaat. Zur Multimediareportage...

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Zwei Familien, zwei Wohnkonzepte

Ostermundigen/Rubigen Zwei Familien ermöglichen während eines halben Jahres Einblicke in ihren Wohnalltag. Erster Teil: Das Frühlingserwachen. Mehr...

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Mit Törtchen zum Festival

Ittigen Am Wochenende findet in Köniz das erste Süss-Festival der Schweiz statt. Unter den 30 Ausstellern ist auch Beate Widmer aus Ittigen, die für ­ihre Törtchen bekannt ist. Mehr...

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Mischa und der Drahtesel

Bern Als Lebensunterhalt, Zeitvertrieb am Mittag oder Fahrzeug zur Bandprobe in Worb: Das Velo ist Mischa Kästlis steter Begleiter. Wir haben den 28-Jährigen begleitet, in die Werkstatt, die Reitschule und die Lorraine. Mehr...

Rüebli und Blumenkohl als Stars

Foodblog Einmal im Monat wird im Werkhof 102 im Mattenhofquartier dem Gemüse gehuldigt. Wir waren beim Viergänger dabei. Mehr...

Bierseelige News

Foodblog Übers Wochenende ist ja wunderprächtiges Wetter gemeldet, und so manche/n wird es nach einem hellen Blonden gelüsten. Für Bierliebhaber gibt es nicht nur wettermässig gute Aussichten. Zum Blog...

Kapitel-Burger und Burgunder-Radiesli

Foodblog Burger im Kapitel, Radieslisalat mit Aareblick und das Schöngrün mit Gartenlaboratorium - der Sommer bringt Gastro-Neuigkeiten aus der Stadt Bern mit. Zum Blog...

Wein, der nicht nur blau macht

Foodblog Spanische Künstler hatten eine Idee und mit einem Weinmacher haben sie nach fünf Jahren Tüfteln einen blauen Wein herausgebracht. Zum Blog...

4000 geile Eier

Foodblog Das Wanderrestaurant «Geile Eier» hat just auf Ostern ein Kochbuch für Eggs Benedict herausgegeben. Zum Blog...

Von Schoko-Kebap bis Harzglacé

Foodblog Der Frühling bringt kuriose Süssigkeiten nach Bern: Ein Schoko-Kebap und ein fermentiertes Glacé. Wir haben vorgekostet. Zum Blog...

Fauler Apéro

Foodblog Nach der Arbeit Gäste richtig zu bewirten, wird oft schwierig. Der Apéro, der viel Aufwand braucht, kann man getrost in fremde Hände geben. Zum Blog...

DJ Antoine und sein Pinot

Foodblog DJ Antoine hat am Donnerstag im Restaurant Büner im Berner Breitenrain seinen Wein vorgestellt. Zum Blog...

Wein gewinnt

Foodblog Zum 9. Mal fand in Bern das Duell «Wein vs. Bier» statt. Wir haben mitgetrunken und mitgegessen. Zum Blog...

Vietnam im Breitsch

Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute das Restaurant Kim Long im Breitenrain. Zum Blog...

Der Mister-Mori-Spoiler

Foodblog Am Donnerstagabend macht das japanische Pop-up Mister Mori am Kornhausplatz auf. Wir haben vorgekostet. Mehr...

Happy Tapas Day!

Foodblog Heute ist internationaler Tapas Tag. Hier die tollsten Adressen in Bern für die spanischen Häppchen. Mehr...

Caponata für jeden Moment

Foodblog Der Koch Florian Stalder aus dem Restaurant Moment in der Berner Postgasse kreiert gerade seine erste Sommerkarte. Eines dieser Rezepte stellt er hier vor: die Caponata. Zum Blog...

So wird der Abend perfekt

Wer ein perfektes Abendessen für Freunde plant, der sollte vor allem eines haben: Zeit. Und guten Wein. Elf Tipps, wie ein Abendessen gelingt und welche Pleiten geschehen könnten. Mehr...

New York, New York!

New York City ist meistens faszinierend und oft inspirierend. Manchmal ist die Metropole aber auch schlicht abstossend und ermüdend. Unsere Reisetipps von A bis Z. Mehr...

Anstatt Ostern Thai-Neujahr

Wer jetzt schon genug von Ostern hat, kann mit der Thai-Community am Freitag in Bern «Songkran» feiern, das thailändische Neujahr. Mehr...

Oranger Wein?

Die 27-jährige Sommelière Daniela Wüthrich von der Jack's Brasserie in Bern hat exklusiv für den Foodblog ihre orangen Schätze geöffnet. Zum Blog...

More Mori

Momo, Empanada oder Dumpling - Teigtaschen gibt es rund um den Globus in verschiedenen Variationen. Der Mr.-Mori-Koch Markus Arnold verrät sein Rezept für die japanische Variante. Zum Blog...

Tacolandia

In Mexiko und Belize werden Tacos schon zum Frühstück gegessen. Aber Taco ist nicht gleich Taco. Mehr...

Süsse Rande

Rande, «Rättich» oder Rote Beete – die Knolle ist süss und lässt sich herrlich in Dessert verarbeiten. Zum Blog...

So geht Shashuka

Das israelische Frühstück Shashuka kann man nun auch in Bern essen. Und ist ganz einfach in der Zubereitung. Zum Blog...

Katertipps aus der Redaktion

Der Tag nach dem Feiern tut weh. Hier die Tipps der fünf grössten BZ-Partytiger, wie sie ihren Kater auskurieren. Zum Blog...

Meridianischer Saibling

Für Weihnachten haben wir junge Spitzenköche aus der Region nach ihrem Lieblingsrezept gefragt. Heute Fabian Raffeiner aus dem Restaurant Meridiano in Bern. Mehr...

Schöngrüne Äpfel

Für Weihnachten haben wir junge Spitzenköche aus der Region nach ihrem Lieblingsrezept gefragt. Heute Simon Sommer vom Restaurant Schöngrün in Bern. Zum Blog...

Wie vegan ist die Stadt Bern?

Bern Am 1. November wird der Weltvegantag gefeiert. In Metropolen wie New York und London ist vegane Ernährung ein Klacks. Doch wie sieht es in der Stadt Bern aus? Mehr...

Wie man Glögg zubereitet
Die skandinavische Variante des Glühweins ...
Pendler im Berner Jura Umfrage am Bahnhof Moutier

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