Schüler leiten den SpechtVom Schulzimmer in die Gaststube
Im Restaurant Specht in der Burgdorfer Altstadt schmeissen Jugendliche während einer Woche den Laden.
Eine Schülerin wallt den Teig aus. Für die zwölf Jugendlichen ist es eine intensive Woche.
Foto: Adrian Moser
In der Küche des Restaurants Specht herrscht emsiges Treiben. Aus grossen Töpfen steigen die Gerüche von Pouletfleisch und kochendem Gemüse in die Nase. Am Abend wird als Hauptgang Chicken-Curry mit Saisongemüse auf der Speisekarte stehen.
