Was auf dem Schweizer Biermarkt passiert
Das heutige Ende der Cardinal-Brauerei weckt böse Erinnerungen: Zahlreiche Traditionsbrauereien sind in den letzten Jahren von ausländischen Riesen geschluckt worden. Ein Über- und Rückblick in Bildern.
Feldschlösschen schliesst Cardinal – und der Impuls dazu kommt aus Kopenhagen. Das Muster ist typisch für den Schweizer Biermarkt: Längst sind es nicht mehr lokale Patrons, die hier das Sagen haben, sondern weltweit agierende Konzerne.
