Sweet Home: Rezepte mit Linsen, Bohnen und KichererbsenWechseln Sie öfters mal die Hülsen
Hülsenfrüchte sind gesund, günstig und lassen sich klimaschonend anbauen. Und man kann mit ihnen viele einfache und köstliche Gerichte zaubern.
1 — Linsen mit Kokosmilch
Indisches Curry mit Linsen und Auberginen. Foto über: Mama Eats Plants
Dieses einfache Curry ist cremig, voller Aromen und schmeckt sehr gut, wenn Sie es zu Reis servieren. Linsen müssen Sie nicht zwingend einweichen, so können Sie sich auch spontan dazu entscheiden, dieses Gericht zu kochen. Sie brauchen einige Gewürze dafür, aber wer ab und zu indisch oder nahöstlich kocht, hat diese meist daheim.
